Es Selendang Mayang

 Nama:cinta septiani

kelas: x rpl 2

  

es selendang mayang

1.PENGERTIAN ES SELENDANG MAYANG

Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Di acara-acara tertentu seperti Lebaran Betawi, minuman ini disajikan dan sering disertai dengan label "minuman Betawi jadul".Selain menyegarkan, minuman ini dapat mengurangi rasa lapar karena dibuat dengan bahan dasar tepung beras. Beberapa penjual di kota tua membuat minuman ini dengan bahan dasar tepung hunkwe dengan alasan lebih mudah dan efisien.

2.SEJARAH ES SELENDANG MAYANG

Melansir dari laman Kemdikbud, nama selendang mayang memiliki latar belakang karena pada tiap lapisan terdiri dari beberapa warna. Diberi nama ‘selendang’ juga karena warna lapisannya dari berbagai warna mulai dari hijau, putih dan merah seperti warna selendang penari. Selain itu, warna-warna tersebut juga khas Betawi. 

Pemilihan warna bisa dilihat dari warna merah yang berhubungan dengan Tiongkok, warna kuning yang merupakan khas Melayu dan hijau yang diidentikkan dari Arab. Sementara nama ‘mayang’ dipilih karena memiliki arti kenyal dan manis.  Selendang mayang yang kerap disajikan dengan es batu serut agar semakin segar ini sudah populer sejak tahun 1940-an. Meskipun saat ini sudah sulit untuk ditemukan, namun biasanya selendang mayang tersebar di daerah Petak Sembilan, Palmerah, Kampung Setu Babakan, Kampung Condet, Kawasan Kota Tua atau tempat lain yang masih menjual kuliner khas Betawi

Sebagai minuman yang legendaris, es selendang mayang dapat menyegarkan dengan kuahnya yang gurih dan manis. Selain itu, bisa juga mengurangi rasa lantaran terbuat dari bahan dasar tepung beras. 

Kuliner satu ini kerap dikaitkan dengan cerita rakyat Jampang Mayangsari. Mayangsari sendiri terkenal karena kecantikannya dan rambut hitamnya yang panjang dan ikal. Sehingga banyak lelaki yang terpincut dengannya termasuk Jampang

Tak hanya itu, es selendang mayang juga dikaitkan dengan perempuan yang memakai selendang dengan rambut hitam yang dikuncir dua. Maka dari itu ada yang menyebutnya sebagai kue indah menawan. Selendang mayang yang semula berbentuk loyang berlapis tiga warna, kemudian dipotong panjang seperti selendang. Kemudian dipotong lagi menjadi kecil seperti bentuk wajik

3.PENERAPAN ES SELENDANG MAYANG

Es Selendang Mayang merupakan salah satu minuman yang menyegarkan dan dapat
Sebagai minuman yang legendaris, es selendang mayang dapat menyegarkan dengan kuahnya yang gurih dan manis.                                     

          4.kesan dari hal yang di bahas

• dapat mengetahui tentang kebudayaan betawi
• seruuuuuu
• dapat mengetahui minuman khas betawi